无油无糖版紫薯山药饼

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紫薯富含氨基酸,多种维生素和大年夜量抗氧化的花青素,山药则有清热解毒健脾胃的功效,当紫薯赶上山药,再加上一点糯米粉作为催化剂,将变成如何的厚味~

用料

小紫薯

2-3个

山药

1根

糯米粉

300g

黑芝麻

适量

无油无糖版紫薯山药饼的做法

将紫薯和山药蒸软捣成泥备用;

加入适量糯米粉揉成面团;

将面团揉生长条,切成小面团;

将小面团按压成面皮,包入紫薯山药泥,然后团成丸子,再轻轻压成饼状,沾上黑芝麻;

包好后用平底锅小火煎至两面金黄即可。

小贴士

这款紫薯山药饼没有加糖和油,大年夜家可以根据自己的喜爱,在山药紫薯泥中加入糖,也可将揉面的水换成牛奶~

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